不能錯過的曼哈頓 Brunch!!

        有人等不及看下集了, 呵呵, 講到美食, 再加上有特色的裝潢, 時尚又親切的氛圍...哎! 俏媽咪想要的生活, 不用毫宅, 不用鑽石, 就只是悠閒的星期天上午, 手機 schedule 那一頁, 空白, 沒有任何時程, 沒有什麼一定要做的事, 再加上有質感的 Brunch, 如此而已, 你呢?! 

紐約客的Sunday Brunch都吃些什麼？又怎麼吃呢？這可說是每家餐廳的巧妙各有不同，全看大廚的本領了！飲料部分，牛奶、咖啡自是絕對少不得的，不少餐廳甚至會搭配現榨新鮮果汁（以柳橙汁最為常見），還有各式各樣、酒精濃度不高的雞尾酒 (cocktail)。一大清早就喝雞尾酒？沒錯，這股風氣正逐漸蔓延開來。俏媽咪我的親身經歷是：如果你的酒力不佳，最好略過這杯雞尾酒，否則就會像俏媽咪一樣，整個星期天都沈醉在昏沈沈的「美感」裏。主食部分，煎蛋、鬆餅、吐司、培果 (bagel)、馬鈴薯是常見的「主力」，在美國人的飲食習慣逐漸向東方世界靠攏之際，「壽司」有時會驚鴻一撇地出現在菜單中，但終究是不很常見的。

當然，如果只是將這些「主力」赤裸裸地呈現在盤中，是沒有辦法讓人為之心儀，所以囉！切幾片薄薄的燻鮭魚(smoked salmon)、培根 (bacon)、或義式香腸 (Italian sausage)等輕肉食，巧妙的相互參疊在一起，放在厚片吐司或培果的上面；紅透透的草莓、綠澄澄的哈蜜瓜、還有那飽滿到幾乎要流出鮮紫色汁液的葡萄，則是旁邊不能少的搭配，一則為了顏色的豐富，一則也是為了 均衡的營養。鮮綠中帶有透明白色的蘆筍，也是大廚們的最愛，不只因為它有充裕的維他命C，更因為它同時為這道盤中飱增添不少趣味。

 

  拍得好嗎?好像色彩不夠鮮艷,下次換個畫質更好的相機。這家餐廳不過是我們一家走在路上,隨興所至,看到一家順眼的,加上肚子咕咕叫了，就走進去、坐下來，像到新大陸探險一樣，滿懷期待…。在曼哈頓區，「打擊錯誤」的機率較低（不好意思，俏媽咪的職業病又犯了，法律術語又出現了…傷腦筋），這家餐廳（其實我已經有些忘了它的名字，大約是在上西城，Mannes Music School（West 85^th St. & Amsterdam Ave.）附近）在平均水準以上。下一集，俏媽咪就真的要介紹一下歷史悠久，曾經多次出現在電影情節裏的飯店，敬請期待，待續。